旅訂通
旅訂通匯集全台旅遊住宿與美食情報，每日即時更新熱門旅遊新聞與景點攻略。從特色民宿開箱、飯店優惠到在地小吃推薦，提供您最豐富詳盡的旅遊文章，是您探索台灣與安排行程的最佳指南。
旭集訂位懶人包｜2025 全台最難訂日式自助餐：信義、義享、天母分店全攻略
身為頂級日式料理愛好者，你絕對不能錯過號稱全台最難訂位的日式自助餐廳旭集 和食集錦。隸屬於饗賓集團旗下的「旭集」，以精緻的和食藝術聞名，將取餐區劃分為九大主題區，包含現流海鮮、生魚片、炭火燒烤及鐵板料理等。無論是台北信義、天母還是高雄義享店，每一間分店都擁有獨特的氛圍與高品質食材，是許多人節慶聚餐的首選。
為了方便讀者快速挑選心儀的分店，以下整理了目前三大熱門分店的重點資訊概覽：
猜你喜歡
| 分店名稱 | 所在地 | 特色亮點 | Google 評價 |
|---|---|---|---|
| 信義店 | 台北遠百信義A13 | 品牌創始店、交通最便利、時尚感十足 | 4.1 |
| 義享店 | 高雄義享天地 | 南部唯一分店、空間極其寬敞、調酒評價高 | 4.2 |
| 天母店 | 台北大葉高島屋 | 評分最高、環境優雅、A5和牛壽喜燒 | 4.3 |
旭集 和食集錦 信義店：時尚與經典的交會點
旭集 和食集錦 信義店 檔案
- 📍 地址： 110台灣臺北市信義區松仁路58號遠東百貨 信義A13 9F
- ☎️ 電話： 02 8780 3366
- ⏰ 時間： 11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:00 (週五至週日晚餐延至21:30)
- 💰 價位： 約 NT$990 – NT$1,990 (外加10%服務費)
- 🌟 評價： 4.1
- 🏷️ 標籤： 頂級日料, 信義區美食, 自助餐首選
位於遠百信義A13九樓的信義店，是旭集的創始店，也是許多饕客心中的指標。這裡的裝潢融合了當代時尚與傳統日式美學，用餐空間大氣且舒適。許多網友特別推薦這裡的松葉蟹腳與現煮蛤蜊湯，食材的新鮮度無可挑剔。
來到信義店，絕對不能錯過其豐富的生魚片與握壽司區，每一口都能感受到海味的鮮甜。此外，店內的甜點與現做的人形燒也是一大亮點，雖然下午茶時段人潮眾多，但流暢的補菜速度仍讓許多食客感到滿意。對於想要在繁華市中心享受高品質日料的人來說，信義店絕對是旭集訂位的首選標的。
| 餐期 | 熱門推薦食材 |
|---|---|
| 午餐/晚餐 | 松葉蟹、烤紅蝦、紅酒燉牛肉 |
| 下午茶 | 握壽司、鮑魚、香魚、人形燒 |
旭集 和食集錦 義享店：南台灣的豪華饗宴
旭集 和食集錦 義享店 檔案
- 📍 地址： 804台灣高雄市鼓山區大順一路115號義享天地 A館7樓
- ☎️ 電話： 07 558 3366
- ⏰ 時間： 11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:00 (週五至週日晚餐延至21:30)
- 💰 價位： 約 NT$990 – NT$1,990 (外加10%服務費)
- 🌟 評價： 4.2
- 🏷️ 標籤： 高雄必吃, 義享天地美食, 海鮮吃到飽
義享店位於高雄義享時尚廣場七樓，是南部最具代表性的高級自助餐廳。這裡的場域規模宏大，動線規劃極佳，讓饕客在取餐時能感受到尊榮的儀式感。網友對於義享店的現調調酒與咖啡拉花給予了極高的評價，是享受悠閒餐飲時光的完美選擇。
這裡的海鮮區同樣令人驚艷，雪蟹腳與鮮甜干貝是每位造訪者必拿的珍饈。如果你是甜點控，義享店的達摩人形燒與生巧克力絕對會讓你驚艷。許多在地人表示，雖然假日價格較高，但能一次品嚐到和牛、黑虎蝦及高品質刺身，整體的CP值相當平衡，非常適合慶祝重要紀念日。
旭集 和食集錦 天母店：高品質日料的優雅選擇
旭集 和食集錦 天母店 檔案
- 📍 地址： 111台灣臺北市士林區忠誠路二段55號5樓 (大葉高島屋)
- ☎️ 電話： 02 2833 3366
- ⏰ 時間： 11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:00 (週五至週日晚餐延至21:30)
- 💰 價位： 約 NT$990 – NT$1,990 (外加10%服務費)
- 🌟 評價： 4.3
- 🏷️ 標籤： 天母美食, 大葉高島屋, A5和牛
進駐在大葉高島屋的天母店，憑藉著優質的服務與穩定品質，在Google評論中獲得了4.3的高分。天母店特別受到家庭客與銀髮族喜愛，其用餐環境寧靜優雅，能讓人靜下心來細細品味每一道料理。最受推崇的品項莫過於A5和牛壽喜燒與現煎的鐵板蝦。
天母店的料理特色在於「現點現做」，從壽司手捲到烤香魚，每一道都能嚐到剛出爐的鮮味。網友Leo分享，生魚片切得厚實、油脂豐盈，每一口都是滿足。雖然部分取餐區域距離座位較遠，但多樣化的選擇如可爾必思特調、抹茶冰淇淋等，依然讓人流連忘返，是天母地區不容錯過的美食殿堂。
- 必吃清單 1： A5和牛、現煎干貝、黑虎蝦
- 必吃清單 2： 炭燒香魚、松葉蟹腳味噌湯
- 必吃清單 3： 抹茶/芝麻口味義式冰淇淋
總結：旭集訂位的最終建議
整體而言，「旭集 和食集錦」不愧為台灣日式自助餐的頂尖品牌。如果你追求熱鬧氣氛與市中心便利性，信義店是首選；若你身在南部，義享店絕對能滿足你的豪華饗宴需求；而重視服務細節與優雅環境的讀者，天母店的高評分實至名歸。建議提前一個月透過網路訂位系統預約，並鎖定平日餐期以獲得較好的用餐品質。
常見問題
旭集如何訂位最容易成功？
建議使用饗賓集團的官方訂位系統「Feastogether」，通常於用餐日前一個月的凌晨開放預約。另外，天母店平日的下午茶時段相對較好預訂。
旭集不同餐期的價位差別在哪？
主要分為午餐、下午茶與晚餐。晚餐價位最高，但提供的食材如干貝、頂級海鮮種類也最豐富；下午茶則是最划算的入門選擇，雖然少數昂貴食材不提供，但核心熱門料理依然俱全。
旭集用餐有停車優惠嗎？
有的，信義店（遠百A13）、天母店（大葉高島屋）與義享店（義享天地）均位於百貨內，消費金額皆可折抵停車費，建議結帳時主動出示車牌號碼進行折抵。
參考資料
