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旭集和食集錦 2025 頂級日式自助餐指南：台北信義店與高雄義享店必吃推薦、訂位攻略全解析
談到台灣頂級日式自助餐，旭集 和食集錦絕對是許多老饕心目中的第一首選。作為饗賓集團旗下的旗艦品牌，旭集以「一區一名店」的設計理念，將精緻和食拆解為九大主題區，讓消費者彷彿置身日本高級料理亭。本次報導將針對台北信義店與高雄義享店進行詳盡介紹，帶您一同領略這場視覺與味覺的雙重饗宴。
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旭集 和食集錦 信義店
旭集 和食集錦 信義店 檔案
- 📍 地址： 110台灣臺北市信義區松仁路58號遠東百貨 信義A13 9F
- ☎️ 電話： +886 2 8780 3366
- ⏰ 時間： 午餐 11:30–14:00、下午茶 14:30–16:30、晚餐 17:30–21:00 (週六日晚餐至21:30)
- 💰 價位： $$$ (約 NT$1,000 – NT$2,000 + 10%)
- 🌟 評價： 4.1
- 🏷️ 標籤： #日式吃到飽, #信義區美食, #生魚片, #頂級海鮮
位於遠東百貨信義A13的信義店，是旭集在台北的指標性據點。這裡最受讚譽的莫過於其精緻的現流海鮮與握壽司，許多顧客特別推薦鮮甜的「松葉蟹腳」與飽滿的「現煮蛤蜊湯」。店內裝潢採用當代日式風格，用餐動線雖長，但卻完整劃分了九大主題餐區，包含生魚片、日式炸物、炭火燒烤、鐵板料理等，滿足不同味蕾的需求。
此外，信義店的飲料區也是一大亮點，提供現做調酒與咖啡服務，是慶生或公司聚餐的極佳地點。不過由於其高人氣，建議一定要提前透過網路預約並預付訂位金，以免現場向隅。這裡的服務態度也深受好評，能讓人在忙碌的都市節奏中，悠閒享受高級和食的精髓。
旭集 和食集錦 義享店
旭集 和食集錦 義享店 檔案
- 📍 地址： 804台灣高雄市鼓山區大順一路115號義享天地 A館7樓
- ☎️ 電話： +886 7 558 3366
- ⏰ 時間： 午餐 11:30–14:00、下午茶 14:30–16:30、晚餐 17:30–21:00
- 💰 價位： 假日午餐約 NT$1,960
- 🌟 評價： 4.2
- 🏷️ 標籤： #高雄美食, #豪華自助餐, #螃蟹控, #和菓子
進駐高雄義享天地的義享店，同樣延續了品牌的高規格。這裡的用餐空間規劃得更為寬敞，即便是假日尖峰時段，也能感受到優雅的用餐氛圍。許多南台灣的食客強烈推薦這裡的「雪蟹腳」與「炙燒和牛握壽司」，不僅食材新鮮度極高，料理的細緻度也不輸單點名店。
在甜點部分，義享店提供了具有特色的「達摩人型燒」以及各式精緻的和菓子，生巧克力與蘋果塔也是許多女孩子的心頭好。飲品區同樣豪邁，包含各類氣泡飲、調酒與鮮榨果汁，讓您在享用海鮮大餐之餘，也能享受微醺時光。
兩店特色快速對比
為了幫助您選擇最適合的用餐地點，我們整理了以下對比資訊：
| 項目 | 信義店 (台北) | 義享店 (高雄) |
|---|---|---|
| 地理位置 | 遠百信義A13 9樓 | 義享天地A館 7樓 |
| 空間氛圍 | 時尚當代感，動線較長 | 寬敞大氣，適合家庭聚餐 |
| 推薦餐點 | 松葉蟹、現煮蛤蜊湯 | 雪蟹腳、炙燒和牛握壽司 |
| 訂位難度 | 極高，需搶網路預約 | 高，平日候補機率較大 |
總結與建議
無論是信義店還是義享店，旭集都展現了高水準的餐飲品質。如果您追求的是在台北繁華鬧區中享受極致海鮮，信義店是您的不二之選；若您在南台灣想體驗寬敞豪華的精緻和食，義享店則能提供極佳的體驗。記得，旭集目前皆需預付訂位金，且熱門時段一位難求，務必提前規劃行程！
常見問題
旭集如何訂位？
旭集主要透過官方網站進行網路預約，通常需要提前一個月左右搶位。訂位時需先支付每位 NT$500 的訂金以保留座位。
旭集有沒有限時用餐？
有的，午餐時段為 2.5 小時，下午餐時段為 2 小時，晚餐時段則可享用長達 3.5 到 4 小時的用餐時間（視分店與平假日而定）。
現場排隊有機會吃到嗎？
信義店現場排隊難度較高，義享店在平日則有較大機會透過候補補上位置，但仍強烈建議事先訂位。
參考資料
