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旭集和食集錦2025攻略！台北信義與高雄義享店必吃海鮮與價位總整理
說到台灣目前最炙手可熱的頂級日式吃到飽，絕對非饗賓集團旗下的「旭集 和食集錦」莫屬。這家號稱全台最難訂位的自助餐廳之一，以極致的職人手藝、細膩的日式美學空間，以及主打「九大餐區」的現流海鮮與精緻料理聞名。無論你是身在北部的饕客，還是南部的海鮮控，旭集都設有據點來滿足你的味蕾。
這次我們為大家整理了全台兩大超人氣據點：台北信義店與高雄義享店的完整攻略。究竟這兩間店有什麼特色？必吃的餐點有哪些？讓我們一起來看看這場南北頂級日料的華麗對決！
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| 特色比較 | 📍 台北信義店 | 📍 高雄義享店 |
|---|---|---|
| 地理位置 | 遠百信義 A13 (9F) | 義享天地 A館 (7F) |
| 景觀氛圍 | 高空城市景觀，時尚都會風 | 空間寬敞大器，動線舒適 |
| 強項料理 | 現煮蛤蜊湯、精緻鐵板燒 | 松葉蟹腳、烤香魚、酥炸軟殼蟹 |
| 飲品特色 | 特調茶飲、咖啡質感佳 | 調酒種類多、紅白酒無限暢飲 |
| 適合對象 | 情侶約會、商務聚餐 | 家庭聚餐、愛好小酌的朋友 |
1. 旭集 和食集錦 信義店 (台北遠百信義A13)
旭集 和食集錦 信義店 檔案
- 📍 地址： 110台灣臺北市信義區松仁路58號遠東百貨 信義A13 9F
- ☎️ 電話： +886 2 8780 3366
- ⏰ 時間： 11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30 (依平假日略有不同)
- 💰 價位： $$$ (頂級自助餐)
- 🌟 評價： 4.1 顆星 (超過 7,800 則評論)
- 🏷️ 標籤： 日式料理, 海鮮吃到飽, 景觀餐廳
位於台北信義區一級戰區的「旭集信義店」，是許多人心目中慶生、約會的首選。餐廳位在遠百信義 A13 的 9 樓，擁有相當不錯的城市景觀。這裡主打時尚的當代風設計，將日本料理的靈魂發揮得淋漓盡致。網友評價提到，這裡的用餐環境非常不錯，且飲料區的咖啡與特調飲品多為現做，質感極佳。
必吃重點與特色
信義店的餐點種類豐富，根據饕客們的反饋，以下幾道料理絕對不能錯過：
- 現流海鮮與生魚片：新鮮度沒話說，是這裡的招牌，各式旬魚刺身補貨速度快。
- 精緻鐵板料理：煎干貝、牛排都是熱門排隊項目，師傅現場烹調，肉質鮮嫩多汁。
- 特色湯品：網友特別推薦現煮蛤蜊湯，選用大顆飽滿的蛤蜊，湯頭鮮甜無比；另外紅酒燉牛肉也備受好評。
- 炭火燒烤：烤紅蝦與各式日式串燒帶有迷人的炭香味，是配酒良伴。
雖然甜點區的樣式相對精緻小巧，但像人形燒等日式甜點依然擁有高人氣。整體來說，信義店的服務態度佳，補菜速度快，是喜愛精緻和食的朋友在台北的最佳選擇之一。
2. 旭集 和食集錦 義享店 (高雄義享天地)
旭集 和食集錦 義享店 檔案
- 📍 地址： 804台灣高雄市鼓山區大順一路115號義享天地 A館7樓
- ☎️ 電話： +886 7 558 3366
- ⏰ 時間： 11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30 (依平假日略有不同)
- 💰 價位： $$$ (頂級自助餐)
- 🌟 評價： 4.2 顆星 (超過 6,700 則評論)
- 🏷️ 標籤： 日式百匯, 聚餐推薦, 海鮮控
南部的饕客有福了！位於高雄義享天地 A 館 7 樓的「旭集義享店」，以更為寬敞大器的空間設計迎接每一位賓客。這裡同樣延續了旭集的高質感日式風格，但空間感更為開闊。許多評論指出，這裡的飲料區非常強大，提供氣泡類、多款調酒、生啤酒與紅白酒無限暢飲，是喜愛小酌的朋友的天堂（請勿酒駕，未滿十八歲禁止飲酒）。
南部限定與人氣餐點
義享店在海鮮與炸烤物上的表現同樣亮眼，特別是以下幾點備受推崇：
- 豪華海鮮陣容：生魚片種類繁多且切得厚實，松葉蟹腳與麵包蟹是許多人進攻的第一站，鮮甜度高。
- 職人握壽司：炙燒和牛握壽司與比目魚鰭邊肉握壽司，油脂豐富，入口即化，醋飯的拿捏也相當到位。
- 特色炸物與烤物：炸蝦、烤香魚與軟殼蟹手捲都是必拿品項，尤其是香魚，烤得皮酥肉嫩，甚至連魚卵都非常飽滿。
- 精緻甜點：除了經典的達摩人形燒，還有生巧克力、梅錦玉等細緻的和菓子，為這一餐畫下完美句點。
值得一提的是，義享店雖然人潮眾多，但動線設計寬敞，加上服務人員補餐勤快，整體的用餐體驗相當流暢。如果您想在南部體驗一場奢華的日式美食饗宴，這裡絕對不會讓你失望。
總結：該選哪一間？
這兩間旭集分店其實在品質控管上都維持了極高的水準。信義店勝在地理位置與高空景觀，適合喜歡熱鬧都會氛圍與精緻鐵板料理的朋友；而義享店則以更寬敞的空間與豐富的酒水服務取勝，適合想要悠閒大啖海鮮與暢飲的南部朋友。無論選擇哪一間，記得務必提早透過網路預約，以免向隅！
常見問題 (FAQ)
Q1: 旭集很難訂位嗎？該怎麼預約？
是的，旭集通常非常熱門，建議提早一個月上官方網站或透過電話訂位。目前也已實施預付訂金制，訂位後需在規定時間內付款才算預約成功。
Q2: 旭集的價位大約是多少？
旭集屬於中高價位的吃到飽餐廳。平日午餐約在 $1390+10% 起，假日晚餐則可能達 $1990+10% (價格僅供參考，實際請依官網公告為準)，雖然價格較高，但食材等級也相對優異。
Q3: 有素食餐點嗎？
有的，旭集提供部分素食友善的餐點，如日式蔬食、天婦羅蔬菜、水果甜點等，但建議訂位時先告知服務人員，以便安排更周全的服務。
Q4: 兩家店都有停車優惠嗎？
是的，兩家店分別位於「遠東百貨信義A13」與「高雄義享天地」，消費均可折抵百貨公司的停車費，詳細折抵時數請依當館百貨規定。
參考資料
