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武聖夜市必吃清單！2025 嚴選 6 間台南在地人激推美食懶人包
來到台南旅遊，絕對不能錯過老字號的「武聖夜市」。這裡不僅是許多在地台南人從小吃到大的回憶，更隱藏著許多令人垂涎欲滴的排隊美食。今天我們特別嚴選了 6 間武聖夜市必吃的經典攤位，從銅板價甜點到香氣四溢的炸物，帶你一次看懂這份武聖夜市必吃懶人包！
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在開始詳細介紹之前，我們先透過下方表格快速瀏覽這 6 間必吃美食的特色，方便你規劃進食順序：
| 店名 | 必吃推薦 | 預估價位 | 特色簡介 |
|---|---|---|---|
| 古早味 麵煎嗲 | 花生、芝麻口味 | NT$20-50 | 30年老店，超佛心銅板價 |
| 吃味鮮香酥雞 | 香酥雞、三角骨 | NT$50-150 | 麵衣加入芝麻，香氣十足 |
| 煎哥 蚵仔煎 | 蚵仔煎、蝦仁煎 | NT$60-80 | 加入清脆豆芽菜，口感層次豐富 |
| 速立邁沙威瑪 | 咖哩口味沙威瑪 | NT$50 | 肉片帶咖哩香，麵包酥脆 |
| 旺旺涼拌滷味 | 麻油豬肝、牛腱 | NT$50-200 | 清爽入味，夏日最佳宵夜 |
| 阿堯師雞蛋糕 | 奶油、黑爵士巧克力 | NT$40-50 | 內餡飽滿，口感鬆軟綿密 |
武聖夜市 古早味 麵煎嗲 30年老店
武聖夜市 古早味 麵煎嗲 檔案
- 📍 地址： 700台灣臺南市中西區武聖路69巷40號
- ☎️ 電話： 未提供
- ⏰ 時間： 週三、週六 17:00 開放 (隨夜市營業)
- 💰 價位： 約 NT$20-50
- 🌟 評價： 5.0
- 🏷️ 標籤： 古早味, 甜點, 30年老店
這間擁有超過 30 年歷史的古早味麵煎嗲，可以說是武聖夜市的「鎮店之寶」之一。即便時代在變，這攤依舊維持著最純粹的味道與令人驚艷的銅板價。只需 20 元就能買到一大片紮實的甜點，對於想省荷包又想品嚐在地美味的遊客來說，簡直是物超所值。
網友評價極高，甚至有人稱之為「全世界 20 塊能買到最美味的食物」。外皮煎得微微酥香，內層則是充滿彈性的麵粉香與豐富的甜內餡，每口都是濃濃的懷舊感，絕對值得你列入必吃名單。
武聖夜市吃味鮮香酥雞
吃味鮮香酥雞 檔案
- 📍 地址： 700台灣臺南市中西區武聖路69巷 (武聖夜市內)
- ☎️ 電話： 0929 588 666
- ⏰ 時間： 週三、週五、週六 18:00–01:30
- 💰 價位： NT$50-150
- 🌟 評價： 4.4
- 🏷️ 標籤： 香酥雞, 三角骨, 宵夜必吃
這攤吃味鮮香酥雞是夜市裡不可忽視的香氣來源，遠遠就能聞到誘人的油炸香味。這攤的特色在於麵衣加入了芝麻與獨家配方，吃起來特別香脆，即便放涼了也不顯油膩。攤位上琳瑯滿目的炸物選擇，讓人每一種都想來一份。
饕客們最推薦的是這裡的三角骨與香酥雞，調味鹹香適中，非常適合當作下酒菜或是邊逛邊吃的零嘴。雖然人潮多時需要稍微排隊，但為了那口酥脆的口感與獨特的香料味，等待絕對是值得的！
煎哥 蚵仔煎
煎哥 蚵仔煎 檔案
- 📍 地址： 700台灣臺南市中西區武聖路69巷6-11號
- ☎️ 電話： 未提供
- ⏰ 時間： 週三、週六 17:30–23:30
- 💰 價位： NT$60-80
- 🌟 評價： 5.0
- 🏷️ 標籤： 蚵仔煎, 蝦仁煎, 台南甜口味
如果您想嘗試正宗的台南味，「煎哥 蚵仔煎」絕對能滿足您的味蕾。這攤最特別的地方在於他們不使用傳統的白菜，而是加入清脆豆芽菜，增加了口感的豐富度與清爽感。這裡的蛋煎得帶有鐵板的焦香味，淋上帶點甜味的獨門醬汁，這就是最道地的台南日常。
許多食客推薦除了蚵仔煎外，這裡的蝦仁煎也是一絕，蝦仁新鮮Q彈。許多人從小吃到大，那味道依舊沒變，是武聖夜市中回頭率極高的攤位。
速立邁沙威瑪
速立邁沙威瑪 檔案
- 📍 地址： 700台灣臺南市中西區武聖路69巷101號
- ☎️ 電話： 未提供
- ⏰ 時間： 週三、週六 (隨夜市營業)
- 💰 價位： 一份約 NT$50
- 🌟 評價： 3.3 (超高人氣排隊名店)
- 🏷️ 標籤： 沙威瑪, 台南小吃, 排隊美食
在武聖夜市，遠遠看到一條長長的人龍，那大概就是速立邁沙威瑪。這攤沙威瑪之所以受歡迎，最大的秘密在於其肉片帶有濃郁的咖哩香氣，且麵包表面會烤得微微酥脆，搭配生菜與洋蔥的辛辣清爽，一口咬下層次分明。
雖然有人評價份量稍精緻，但那獨特的香氣與口感依然吸引大批死忠粉絲。建議想吃的朋友一進夜市就先去排隊，這可是許多台南人從小吃到大的「早餐級」美味宵夜！
阿堯師雞蛋糕(武聖夜市)
阿堯師雞蛋糕 檔案
- 📍 地址： 700台灣臺南市中西區武聖夜市號
- ☎️ 電話： 06 350 0820
- ⏰ 時間： 週三、週六 17:30–00:00
- 💰 價位： 約 NT$40-50
- 🌟 評價： 4.5
- 🏷️ 標籤： 雞蛋糕, 奶油口味, 銅板美食, 巧克力雞蛋糕
如果您在夜市中聞到一股濃郁的奶香，那肯定是來自阿堯師雞蛋糕。這攤在台南享有極高知名度，其雞蛋糕以口感鬆軟綿密著稱。最受歡迎的莫過於爆漿的奶油口味與苦甜適中的「黑爵士」巧克力口味，每一口都能吃到誠意滿滿的內餡。
網友特別推薦綜合口味，一次可以吃到奶油、紅豆與原味的多重享受。即便需要小排一下隊，但拿到手時那熱騰騰、香噴噴的滿足感，絕對能讓你嘴角上揚。這裡的雞蛋糕不僅適合現吃，不少在地人還會買回家冰在冰箱，隔天當作早餐依然美味。
旺旺涼拌滷味（武聖夜市）
旺旺涼拌滷味 檔案
- 📍 地址： 700台灣臺南市中西區武聖路號 (武聖夜市內)
- ☎️ 電話： 0986 626 090
- ⏰ 時間： 週三、週六 17:00–23:00
- 💰 價位： NT$50-200
- 🌟 評價： 3.8
- 🏷️ 標籤： 涼拌滷味, 牛腱, 豬肝, 下酒菜
旺旺涼拌滷味是武聖夜市的人氣攤位，攤位前總是擠滿了挑選滷味的人潮。這裡的滷味以清爽入味著稱，特別適合台南炎熱的天氣。老闆親切、品項繁多，價格標示也非常清楚，讓遊客選購起來倍感安心。
網友特別推薦這裡的麻油豬肝、牛腱與牛肚，豬肝處理得完全沒有腥味且口感軟嫩。涼拌小黃瓜與鴨掌也是點單率極高的單品。如果您想帶點宵夜回飯店慢慢享用，這攤涼拌滷味是絕對不會出錯的選擇。
看完這份精選清單，是不是已經想衝一波台南了呢？武聖夜市不僅美食多，停車空間相對方便，整體逛起來的氛圍也更具在地感。不論您是愛好甜點的「螞蟻人」，還是無肉不歡的炸物控，武聖夜市都能滿足您的期待。記得空著肚子來，才能把這些隱藏版美味一網打盡！
常見問題
武聖夜市的營業時間是哪幾天？
武聖夜市每週三、週六營業。建議在 17:30 左右抵達，能避開最尖峰的人潮並有更多停車空間。
武聖夜市有什麼特別必喝的嗎？
除了美食，武聖夜市也有許多古早味紅茶與鮮奶茶攤位，搭配沙威瑪或香酥雞非常解膩。
武聖夜市停車方便嗎？
相對於其他夜市，武聖夜市周邊設有專屬的大型停車場，對開車族來說相對友善，但週六熱門時段仍建議提早前往。
參考資料
