潮州美食推薦 2026 必吃懶人包：從牛肉湯、古早味肉圓到深夜宵夜全攻略

來到屏東旅遊，除了熱門的墾丁與小琉球，位於屏東平原核心的潮州鎮更是吃貨們不可錯過的寶藏之地！這裡不僅是台鐵的重要轉運站，更擁有豐富的飲食文化，特別是以「全牛料理」與各式「古早味小吃」聞名全台。今天旅遊達人就為大家整理了 8 間必訪的潮州美食懶人包，從清晨的牛肉湯到深夜的火烤兩吃，帶你一站式攻略潮州的美味地圖！

潮州必吃美食快速覽表

店家名稱	必吃特色	適合對象
牛大福	沙茶牛肉火鍋、現炒全牛料理	家庭聚餐、火鍋控
潮州牛肉福	清晨鮮燙牛肉湯、道地早餐	早鳥族、牛肉湯愛好者
文記肉圓	低溫油泡手工肉圓、特製白醬	小吃愛好者、銅板美食家
潮州宵夜	碳烤三明治、反轉厚片、熱煮泡麵	夜貓子、大學生聚會
潮麵	文青風麵食、寵物友善空間	帶毛小孩旅人、文青族
蓁伙烤倆吃	個人火烤兩吃、高 CP 值套餐	個人用餐、想吃燒肉又想喝湯者
青國青城	北方麵點、手工水餃與炒餅	喜愛眷村味、家庭用餐
潮州鼎昌號	日系鯛魚燒、巨無霸刨冰	甜點控、網美打卡

牛大福｜潮州全牛料理、沙茶牛肉火鍋

牛大福沙茶牛肉火鍋 — ▲ 牛大福以祖傳沙茶湯頭與鮮嫩全牛料理聞名。(圖：牛大福)

牛大福檔案

📍 地址： 屏東縣潮州鎮太平路165號
☎️ 電話： 08-788-5180
⏰ 時間： 10:30–14:30, 16:30–21:30
💰 價位： 300 – 600 元
🌟 評價： 4.6
🏷️ 標籤： 全牛料理, 沙茶火鍋, 在地名店

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說到潮州的指標性美食，牛大福絕對名列前茅。這間傳承三代的在地名店，以「全牛料理」擄獲眾多饕客的心。店內一樓主要提供現炒類與牛肉湯，二樓則是寬敞的沙茶牛肉火鍋區。

最推薦他們的沙茶湯頭，充滿濃郁的中藥香與獨門沙茶味，搭配現切的鮮嫩牛肉片，輕輕涮過後口感極佳。此外，這裡的各式牛內臟熱炒也處理得乾淨無腥味，是親友聚餐的首選之地。

潮州牛肉福創始店

潮州牛肉福創始店檔案

📍 地址： 屏東縣潮州鎮金陵街31號
☎️ 電話： 08-789-8107
⏰ 時間： 06:30–15:00
💰 價位： 100 – 250 元
🌟 評價： 4.7
🏷️ 標籤： 潮州早餐, 牛肉湯, 排隊美食

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如果您想體驗最道地的潮州早餐文化，請務必一大早就造訪潮州牛肉福創始店。位於金陵街的傳統店面，保留了最單純的職人精神，每日清晨便排滿了準備補充體力的在地客人。

這裡的招牌牛肉湯湯頭清甜甘醇，牛肉切片厚薄適中且口感 Q 彈。點一碗湯配上一碗白飯或滷肉飯，這就是潮州人最引以為傲的元氣能量。店家的熱炒牛肉速度極快，鑊氣十足，每一口都能吃到牛肉的鮮甜。

文記肉圓｜皮Q肉紮實的古早味

文記肉圓檔案

📍 地址： 屏東縣潮州鎮建基路177號
☎️ 電話： 未提供
⏰ 時間： 10:00–18:30
💰 價位： 40 – 80 元
🌟 評價： 4.5
🏷️ 標籤： 屏東肉圓, 古早味小吃, 銅板美食

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在潮州，除了牛肉，肉圓也是一級戰區。文記肉圓以其獨特的低溫油泡方式處理，讓肉圓的外皮保持極致的彈性而不油膩。內餡選用豬後腿肉，吃起來紮實有勁，搭配微甜的屏東特色白醬，味道層次分明。

建議點餐時來份「肉圓兩顆加一碗魚丸湯」，這是在地熟客的標配。小巧卻精緻的肉圓，淋上滿滿的香菜與蒜泥，絕對是路過潮州時解饞的最佳選擇。

潮州宵夜｜人氣碳烤三明治與泡麵

潮州宵夜檔案

📍 地址： 屏東縣潮州鎮延平路368號
☎️ 電話： 08-789-9122
⏰ 時間： 20:00–01:00
💰 價位： 50 – 150 元
🌟 評價： 4.4
🏷️ 標籤： 深夜食堂, 碳烤吐司, 潮州宵夜

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夜幕降臨，潮州的熱鬧並未止息。潮州宵夜是當地的排隊名店，最有名的莫過於碳烤三明治與加了各種料的泡麵。這家店深受年輕族群喜愛，營業至凌晨一點，是不少旅人夜訪屏東的必經之路。

特別推薦他們的反轉厚片系列，外酥內軟，抹上特製抹醬後甜而不膩。此外，在微涼的夜晚來一碗熱騰騰的鍋燒意麵或現煮泡麵，簡單卻滿足感滿分。

潮麵｜寵物友善的文青麵食店

潮麵檔案

📍 地址： 屏東縣潮州鎮新生二巷1號
☎️ 電話： 08-789-5678
⏰ 時間： 17:00–02:00
💰 價位： 150 – 300 元
🌟 評價： 4.7
🏷️ 標籤： 寵物友善, 酒吧, 中式麵食

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隱身在巷弄間的潮麵，結合了麵食館與酒吧的特色。這裡最棒的是寵物友善，讓您可以帶著毛小孩一同用餐。店裝潢帶著工業風與文青感，氣氛營造得相當優雅，適合想安靜用餐的朋友。

餐點部分，麵條勁道十足，無論是乾拌麵或牛肉麵都有一定的水準。深夜時分，這裡也會變身為微醺的小酒吧，提供各式飲品，是潮州難得一見的高質感美食空間。

蓁伙烤倆吃｜火鍋燒肉一次滿足

蓁伙烤倆吃檔案

📍 地址： 屏東縣潮州鎮延平路39號
☎️ 電話： 08-789-0012
⏰ 時間： 11:00–22:30
💰 價位： 250 – 450 元
🌟 評價： 4.7
🏷️ 標籤： 火烤兩吃, 平價火鍋, 個人燒肉

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蓁伙烤倆吃的主打概念是雙重享受，提供個人式的火鍋與燒烤設備。這對於想吃豐富多樣卻不想大費周章揪團的朋友來說非常貼心，甚至「一個人也適合」在這邊慢慢享用大餐。

肉質部分表現優異，厚度適中適合火烤。湯頭也有多種選擇，從清爽的原味到濃郁的麻辣皆有。店內用餐環境明亮整潔，且服務人員態度親切，是近期潮州非常受歡迎的高 CP 值餐廳。

青國青城-北平小館

青國青城檔案

📍 地址： 屏東縣潮州鎮力行巷38號
☎️ 電話： 08-789-2233
⏰ 時間： 11:00–14:00, 17:00–20:30
💰 價位： 200 – 500 元
🌟 評價： 4.6
🏷️ 標籤： 中餐館, 北平料理, 眷村味

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如果您想在潮州換換口味，青國青城-北平小館提供充滿特色的北方麵點。無論是皮薄多汁的水餃、還是蔥香四溢的餅類，都能感受到職人揉麵的溫度。這類型的中式餐館在潮州非常受家庭聚餐歡迎。

特別推薦店內的北方炒餅與酸辣湯，味道傳統且用料實在。店址位於鬧區的小巷內，環境相對寧靜，是一個能舒適坐下來品味經典中式美味的好地方。

潮州鼎昌號｜網美最愛的日系甜品

潮州鼎昌號甜品 — ▲ 鼎昌號以其日式風格裝潢與創意鯛魚燒吸引大量遊客。(圖：潮州鼎昌號)

潮州鼎昌號檔案

📍 地址： 屏東縣潮州鎮文化路42號
☎️ 電話： 08-789-0520
⏰ 時間： 10:00–21:30
💰 價位： 80 – 200 元
🌟 評價： 4.1
🏷️ 標籤： 日式甜點, 鯛魚燒, 網美打卡店

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正餐吃完了，當然要來份甜點做完美的結尾。潮州鼎昌號是一間日系氛圍十足的甜點店，店門口的復古裝潢是許多人必拍的打卡景點。這裡主打鯛魚燒、日式刨冰以及各式特調飲品。

這裡的鯛魚燒口味非常多樣，甚至有鹹甜組合的驚喜口味。刨冰部分則是份量十足，滿滿的配料與細緻的冰質，在屏東炎熱的天氣下來一碗簡直是享受。雖然評價稍有分歧，但其獨特的視覺魅力與氛圍絕對值得一訪。

總結與美食攻略建議

潮州鎮的美食特色鮮明且非常集中。如果您是第一次來訪，建議將車輛停在潮州圓環周邊的停車場，透過步行即可攻略大部分的小吃店。潮州牛肉福與牛大福雖然店名相近，但各有特色，前者適合早餐，後者適合晚餐聚會。別忘了把文記肉圓排入下午茶清單，最後再以鼎昌號的甜點劃下完美句點！