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花蓮美食 2025 推薦：8 間必吃在地口袋名單，從老宅食堂到人氣海鮮全攻略
花蓮不僅擁有壯麗的山海美景，更是吃貨們的天堂！從巷弄內的老宅食堂到充滿異國風味的精緻料理，這座城市的美味地圖多樣且令人驚艷。不論你是想要品嚐道地的台式熱炒，還是追求極致新鮮的日式生魚片，花蓮都能滿足你的味蕾。這次我們嚴選了 8 間花蓮美食必吃名單，帶你走進在地人的口袋名單，感受後山最真摯的美味能量。
在深入介紹每間店家的特色之前，我們先透過下表快速覽這 8 間超人氣美食的重點特色：
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| 店家名稱 | 特色菜餚 | 價位範圍 (每人) | 適合對象 |
|---|---|---|---|
| 貨櫃屋台灣料理 | 黃金脆皮雞、金沙苦瓜 | $200-400 | 朋友聚餐、熱炒宵夜 |
| 萬寶家食堂 | 蒜味梅花燒肉飯、四神湯 | $200-400 | 文青老宅愛好者 |
| 蔡記豆花 | 薏仁牛奶、仙草奶凍 | $1-200 | 甜點控、下午茶消暑 |
| 花蓮市立丼物園 | 極上海鮮丼、炙燒焦糖鮭魚 | $200-400 | 生魚片與日料愛好者 |
| 香茅廚房 | 黃咖哩軟殼蟹、月亮蝦餅 | $200-400 | 家庭聚餐、泰式口味、寵物同行 |
| 八丼手作日式料理 | 厚切生魚片、芋頭壽司 | $200-400 | 親子家庭、追求 CP 值者 |
| 欣欣麵館 | 各類現撈海鮮小菜、炒麵 | $200-400 | 海鮮愛好者、大眾食堂 |
| 海埔蚵仔煎 | 鮮蚵煎、蛤蜊湯 | $1-200 | 傳統小吃、排隊老店 |
貨櫃屋台灣料理 – 黃金脆皮雞與澎湃熱炒
貨櫃屋台灣料理 檔案
- 📍 地址： 970台灣花蓮縣花蓮市中山路143號
- ☎️ 電話： 0927 288 070
- ⏰ 時間： 17:30–00:00
- 💰 價位： 每人約 $200-400
- 🌟 評價： 4.5
- 🏷️ 標籤： 台灣料理, 台式熱炒, 宵夜必吃
位於花蓮市中山路上的貨櫃屋台灣料理，以其充滿層次感的道地口味吸引無數食客。這裡最出名的莫過於黃金脆皮雞，選用類似放山雞的結實口感，雞皮烤得如蟬翼般酥脆，肉質卻依然飽滿不柴，是每桌必點的鎮店之寶。
除了烤雞，店內的熱炒功力也相當深厚。金沙苦瓜將鹹蛋黃均勻裹在酥炸過的苦瓜上，口感鹹香適中，完全沒有苦瓜的苦澀感。這裡的用餐環境熱鬧且放鬆，非常有台灣特有的熱炒氛圍，也非常適合三五好友在夜晚小酌聚會。
萬寶家食堂 – 巷弄內的老宅溫度
萬寶家食堂 檔案
- 📍 地址： 970台灣花蓮縣花蓮市花崗街42巷2號
- ☎️ 電話： 03 833 0161
- ⏰ 時間： 11:30–14:00, 17:00–20:00 (週三公休)
- 💰 價位： 每人約 $200-400
- 🌟 評價： 4.7
- 🏷️ 標籤： 文青老宅, 台灣菜, 質感套餐
隱身在花崗街巷弄內的萬寶家食堂，是一間由老式木造房改造而成的文青食堂。踏進店內就能感受到質樸的木質窗框與老門板帶來的懷舊時光感，讓人不自覺放慢呼吸，準備享受一頓充滿溫度的家常料理。
這裡主打精緻的套餐，深受好評的蒜味梅花燒肉飯肉質軟嫩且蒜香十足，配上香 Q 的白飯讓人停不下來。此外，他們的四神湯與高粱酒香腸也充分展現了店家對食材的用心，是那種會想讓人再次回訪、細細品味的花蓮在地好味道。
蔡記豆花 – 在地人大推的夏日消暑聖品
蔡記豆花 檔案
- 📍 地址： 970台灣花蓮縣花蓮市民國路73號
- ☎️ 電話： 03 831 3533
- ⏰ 時間： 13:30–22:00 (週二公休)
- 💰 價位： 每人約 $1-200
- 🌟 評價： 4.4
- 🏷️ 標籤： 傳統豆花, 薏仁牛奶, 花蓮必吃甜點
來到民國路，絕對不能錯過排隊名店蔡記豆花。這裡最受歡迎的兩大招牌就是薏仁牛奶與仙草奶凍。薏仁被燉煮到極其綿密，口感濃稠且散發自然清甜，搭配香純牛奶，每一口都是真材實料的感動。
如果你偏愛清爽口感，仙草奶凍則是最佳選擇。仙草凍滑潤 Q 彈，淋上奶精後，搭配碎冰顆粒，冰涼透心。雖然這間店經常客滿，但其高品質的甜品絕對值得你花點時間排隊找位子，是花蓮炎炎夏日裡的救贖。
花蓮市立丼物園 (Foodtopia Hualien) – 正宗日式海鮮丼
花蓮市立丼物園 檔案
- 📍 地址： 970台灣花蓮縣花蓮市延平街148巷22號
- ☎️ 電話： 03 831 3535
- ⏰ 時間： 11:30–14:00, 17:30–20:30 (週二公休)
- 💰 價位： 每人約 $200-400
- 🌟 評價： 4.9
- 🏷️ 標籤： 日式料理, 海鮮丼, 炙燒握壽司
隱身在巷弄中的花蓮市立丼物園是日料愛好者的夢幻天堂。這裡的極上海鮮丼鋪滿了鮮嫩的刺身、干貝與胭脂蝦，每一樣食材都新鮮得像剛從海裡撈上來一般。醋飯粒粒分明，口感掌握得恰到好處，每一口都讓人滿足感爆棚。
此外，店內的炙燒焦糖鮭魚握壽司也是人氣首選，焦糖微脆的甜感與鮭魚豐腴的油脂在口中完美融合。這裡的空間寬敞，非常適合全家人一起帶小孩來用餐，更棒的是店內的味噌湯還能無限續加，CP 值極高。
香茅廚房 (Lemongrass Kitchen) – 精際泰國辛香饗宴
香茅廚房 檔案
- 📍 地址： 970台灣花蓮縣花蓮市商校街175號
- ☎️ 電話： 03 832 2685
- ⏰ 時間： 11:30–14:00, 17:30–20:00 (週一、日公休)
- 💰 價位： 每人約 $200-400
- 🌟 評價： 4.9
- 🏷️ 標籤： 泰國料理, 黃咖哩軟殼蟹, 寵物友善
想在花蓮體驗一秒飛泰國的快感？香茅廚房絕對能滿足你。這家泰式餐廳以使用大量新鮮辛香料著稱，主廚對風味層次的拿捏極其優雅，不會只有單調的刺激性辣感。黃咖哩軟殼蟹是老饕必點，軟殼蟹酥炸後吸飽了濃郁的咖哩醬汁，下飯程度百分百。
店內環境整潔乾淨，服務人員細心介紹菜色。除了黃咖哩，紅咖哩牛肉與月亮蝦餅也都維持著極高的水準。更值得一提的是，這是一間寵物友善餐廳，讓你能帶著毛小孩一起共享泰式美味時光。
八丼手作日式料理 – 平價且紮實的日式風味
八丼手作日式料理 檔案
- 📍 地址： 970台灣花蓮縣花蓮市商校街196號
- ☎️ 電話： 03 832 2236
- ⏰ 時間： 11:00–13:00, 17:00–20:00
- 💰 價位： 每人約 $200-400
- 🌟 評價： 4.5
- 🏷️ 標籤： 日式平價料理, 厚切生魚片, 親子友善
位於商校街上的八丼手作日式料理，以厚實大塊的生魚片聞名。這裡的生魚片新鮮度極佳，每一口都能吃出魚肉的鮮甜與彈性。特別推薦他們的芋頭壽司，以綿密芋頭泥取代米飯，創新口感讓人耳目一新，是店內極具特色的單品。
除了刺身，八丼的茶碗蒸也是份量十足，內容物豐富且高湯清香。這家店翻桌率極快，雖然人潮眾多但出餐迅速。店內提供兒童椅及餐具，對家庭客群非常友善，是想要在花蓮享受平價高品質日料的絕佳選擇。
欣欣麵館 (Xin Xin Noodle House) – 不只是麵館的海鮮餐廳
欣欣麵館 檔案
- 📍 地址： 970台灣花蓮縣花蓮市民國路125號
- ☎️ 電話： 未提供
- ⏰ 時間： 12:00–14:30, 16:30–20:30 (週一公休)
- 💰 價位： 每人約 $200-400
- 🌟 評價： 3.9
- 🏷️ 標籤： 海鮮餐廳, 在地小吃, 民國路美食
雖然名為「麵館」，但欣欣麵館其實藏著驚人的海鮮料理。店門口掛滿了各式海鮮乾貨，讓人一進門就能感受到強烈的大海氣息。這裡除了各式麵條，最受歡迎的是擺滿櫃台的精選海鮮小菜，新鮮度與調味都相當到位。
對於喜歡傳統口味的人來說，這裡的炒麵與熱炒海鮮同樣令人垂涎。雖然裝潢簡單，但紮實的用料與平實的價格，讓它在美食競爭激烈的民國路上始終屹立不搖。如果你想簡單吃一碗麵，卻又想搭配高級感的現撈海味，來這裡絕對不會錯。
海埔蚵仔煎 – 花蓮民國路上的經典排隊美味
海埔蚵仔煎 檔案
- 📍 地址： 970台灣花蓮縣花蓮市民國路8號
- ☎️ 電話： 未提供
- ⏰ 時間： 16:30–22:30 (週二公休)
- 💰 價位： 每人約 $1-200
- 🌟 評價： 3.3
- 🏷️ 標籤： 銅板美食, 蚵仔煎, 蛤蜊湯
提到花蓮的傳統小吃，海埔蚵仔煎絕對榜上有名。這間位在民國路上的老店，多年來僅憑著蚵仔煎與蛤蜊湯兩樣主打，就讓排隊人龍從未斷過。這裡的鮮蚵煎特點在於邊緣煎得焦香微酥，內裡則保有豐富的 Q 彈感，淋上特製鹹甜醬汁，滋味經典。
更不容錯過的是他們的蛤蜊湯，每顆蛤蜊都飽滿肥美，湯頭僅以薑絲與少許蔥花提味，喝得到最純粹的海味清鮮。雖然用餐環境簡單且經常需要久候，但對於想要一嚐在地老字號風味的旅人來說，這份堅持了數十年的古早味依舊魅力不減。
花蓮美食常見問題
前往花蓮這些熱門美食地點需要先訂位嗎？
強烈建議事先訂位，特別是像香茅廚房、花蓮市立丼物園及貨櫃屋台灣料理等高評價餐廳。由於這些地點深受在地人與遊客喜愛，尖峰時段經常滿座。若是蔡記豆花、海埔蚵仔煎等小吃店，則通常需要現場排隊候位。
這些餐廳是否提供外帶服務？
名單中大部分餐廳如貨櫃屋台灣料理、萬寶家食堂、蔡記豆花及海埔蚵仔煎皆提供外帶服務。外帶年菜或熱炒在節慶期間也非常受歡迎，建議提前致電確認訂單。
在這些美食地點用餐，停車是否方便？
民國路、中山路周邊美食店家林立，路邊停車格在假日較難尋找，建議可將車輛停放在附近的收費停車場再步行前往。部分巷弄內的餐廳（如萬寶家）則完全無法停車，建議步行進入。
這份名單中有素食友善的選擇嗎？
蔡記豆花提供純素甜點，而貨櫃屋台灣料理與香茅廚房均有部分素食熱炒或咖哩選項，建議點餐前先向店家確認是否含蛋奶或特定五辛。
參考資料
